CALCOTADA EN CIUTADILLA

18-02-2010

Este jueves hicimos una calcotada en Ciutadilla. La calcotada es una comida típica de la región occidental de Cataluña. Son una especie de cebolletas que se cocinan directamente a la lumbre y luego se untan en una salsa especial parecida al romesco y luego con las brasas que quedan se aprovecha para hacer carne a la brasa. Vamos una buena excusa para montarse una fiesta. Para comerlas hay que pelarlas primero, luego mojar en la salsa y para dentro. Te pones como un cristo.



Nos dejaron una cochera los dueños de la casa rural donde nos alojamos. Montamos unos tablones para mesas. Íbamos a ir 12 pero al final se rajaron dos. Calimocho que no falte. Buen pedo pillaron algunos. Nos vino justo para asar todo antes de que empezara a llover. Morcillo se pego un buen quemazo con las parrillas. Hasta se le derritió el guante. Al final una buena fiesta y una buena cena.

















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